金秋送爽，学子归来。为全面筑牢校园食品安全防线，切实保障新学期全体师生饮食健康，压紧压实食堂安全生产与服务管理责任，9月7日，校党委委员、副院长、食品安全总监胡捍东带队深入校园食堂，开展新学期食品安全专项督导检查，后勤管理处相关负责人陪同检查。
检查组一行首先走进学生就餐大厅，实地巡查食堂整体就餐环境、卫生秩序及学生就餐情况，详细询问新学期菜品供应、荤素搭配、餐食分量、口味调整等关键情况。为全力保障师生用餐体验，学校食堂提前统筹、精心筹备，结合学生饮食偏好与季节营养特点，全面优化菜品结构、丰富菜品种类，兼顾膳食营养均衡与口味多样化需求。目前食堂餐食食材新鲜、分量充足、温度合规、品相优良，以安全、健康、暖心的餐饮服务迎接新学期返校学子。
检查过程中，检查组重点核查了食堂食材储备管理、菜品定价、营养配比、日常运营等工作细节，针对现场发现的细节问题逐一记录、当场反馈，明确整改要求与完成时限，督促责任主体闭环整改、落实到位，从严从细守住校园食品安全底线，杜绝各类食品安全隐患。
现场检查结束后，胡捍东对食堂新学期餐饮保障工作提出明确要求。他强调，校园食品安全事关师生身体健康与校园和谐稳定，是校园安全工作的重中之重，容不得半点松懈。后勤管理部门及食堂经营单位要切实扛起主体责任，严格落实各项食品安全管理制度，严把食材采购、加工制作、餐具消杀、环境卫生全流程管控；要坚持问题导向，常态化开展自查自纠，及时排查整改各类风险隐患；立足师生就餐实际需求，持续优化菜品质量、丰富餐食品类、提升服务品质，全方位提升师生就餐满意度。
下一步，我校将持续健全食堂常态化巡检与精细化管理机制，常态化抓实校园食品安全监管工作，不断优化就餐环境、提升餐饮服务质量，用心用情守护师生“舌尖上的安全”，为新学期学校教育教学工作平稳有序开展筑牢坚实的后勤保障。（撰稿：邓忠良；一审：邓忠良；二审：李德杰；三审：丁闯）
